Tillerilla

Ikväll blev det cupcakes bak, en liten överraskning till min söta klass och lärare! Så nej, dom är inte till för ett barnkalas även om man tror det, det är för vuxna människor med härligt sinne! Hoppas ni blir lockade att baka själva?

Ingredienser:
125 g smör eller margarin
2,5 dl farinsocker
eller 2 dl strösocker
3 st ägg
2 tsk vaniljsocker
1,5 tsk bakpulver
1 krm salt
5 dl vetemjöl
1 dl mjölk

Gör så här:

*Mät upp smöret och lägg det i rumstemperatur så blir det lättare att blanda med sockret sen. 


*Smörj en muffinsplåt eller ställ upp 12 st stora pappersformar för muffins på en plåt. 


*Du kan använda elvisp för att göra dessa muffins så går det snabbt. 


*Rör smör och socker till en jämn smet. 

*Rör i äggen, ett i taget. 

*Tillsätt vaniljsocker, bakpulver och salt och rör ihop. 

*Rör i vetemjölet. Kör försiktigt med elvispen och sluta om det blir för tungkört och tillsätt mjölken. 

*Tillsätt mjölken och rör till en jämn smet. Det är viktigt att sluta röra/köra med elvisp så fort smeten är jämn så att man inte rör/kör för länge. 


*Sluta använda elvisp och vänd ner bären med en sked och rör runt lite grann. 


*Klicka ut smeten i muffinsformarna så att de blir fyllda till ca tre fjärdedelar. 

*Grädda i mitten av ugnen i 18-20 minuter i 200 grader.

White chocolate Frosting:

*200g vit block - choklad

*200g Philadelphia ost

* Smält blockchokladen i en kastrull som ska finnas i ett vattenbad. Kom ihåg att inte få vatten i chokladen, då stelnar den på en gång. Rör sedan tills det är smält. Då tar man fram Philadelphia osten och blandar ner den med chokladen. Rör om tills det blir en jämn smet.

Ett roligt tips är att färga frosting med karamell färg bara för att få en snyggt och mumsigt utseende! KOM IHÅG att inte använda för mycket, då kan färgerna blir starka och få en äcklig eftersmak!

Låt svalna. Ät och njut!

Peace out!

Ichigo

Shit, länge sedan jag skrev, sorry! Har haft så fullt upp med skola och Gud vet allt!

Men vet ni vad, imorse var jag så glad för gissa vad som fanns ute på morgonen?? Jo, SNÖ! Stigs skylt funkade! Hahaha! Vår käre lärare hade fått en stor skylt i present, en skylt som det står "PRAY FOR SNOW", den har tydligen lyckats locka snö de senaste åren! Och nu kom snön!! Jag är som ett barn på julafton! Jag älskar snö!

Efter ett år på Irland så missade man första snön. Första snön är väldigt speciell alltså, det är ju så mysigt så man nästan svimmar! *71 dagar kvar till jul! ;)*

Så, har ni förstått än hur mycket jag älskar vinter? :D

Så här såg mitt köksfönster ut på morgonen!

SNÖ!!